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コラボイベント!

イタリアで修行をかれこれ6年続けている
塩原chefが久しぶりに名古屋に帰ってきました!

先月までは北イタリアの一つ星
来月からは南イタリアの2つ星で働きます

合間を縫っての帰国でのイベント開催です!


最近2、3日久しぶりに仕事をしましたが
相変わらずの腕前でビックリしております

そんな塩原氏を招いて6/27(月)のディナータイムに
本場のイタリアンをここtori cafeにてご用意します!!!

そんなコースメニューは
今のところこんな感じです

antipasto
本日のイタリアを感じる前菜盛り合わせ

second antipasto
焼きリボリータ(普段のリボリータをもっと濃厚にしてお好み焼きのように焼いたモノ!)

primo primo piatto
アニョロッティ イン ブロード
(タマゴをフンダンに使った生地にイベリコ豚とチーズを詰めたラビオリ、自家製の鶏のコンソメ)

second primo piatto
自家製キタッラ 旬の魚介を使ったペーストジェノベーゼ
(ギターの弦という名の生パスタ、オーガニックなバジルと旬の三河産の魚介で)

second piatto
フランス産鴨もも肉を使った料理
(スイマセン、まだ未定です・・・)

dolce
純生クリームたっぷりのパンナコッタ ブルーベリーのソース

cafe o te
コーヒー又は紅茶

です!

お一人様5000円

相当美味しいですよ!
しかも、めっちゃ手が込んでます

お時間ある方是非お越し下さいませ!

写真は
久々に一緒に仕事をした塩原シェフ




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by toricafe | 2011-06-21 16:59 | shop info

Hit the road Jack!


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by toricafe | 2011-06-21 12:53 | muzic

スチャダラパー 「彼方からの手紙」


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by toricafe | 2011-06-21 12:37 | muzic

天然酵母パン

天然酵母パン@toricafe

参加していただいた皆様、本当にありがとうございました!
当日、おいしいパンをたくさん持ってきていただいた

アッコパンさん、ぽくぽく こみちさん


御来店された方、テイクアウトされた方も大絶賛でした!


当日のパンです


これ、1人前ですよ!笑


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by toricafe | 2011-06-15 12:57 | 未分類

Tokai Walker



現在発売の東海ウォーカーに掲載されました!

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新ラーメン総決算特集にでています
















あ、ウソです

メーランではありません・・・



パワースポット特集

『天下人にまつわるスポットがいっぱい!! 中村公園周辺』に掲載されてます

祝!初東海ウォーカー!!!


Check it out!




知ってる人は多いかと思いますが
ボクは相当ラーメン好きです

仕事終わってから食べにいくとこが行くとこが余りにも限られてるので・・・



ここ最近食べたラーメンを紹介します

江南


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スガキヤ

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山岡家

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自宅札幌1番塩ラーメン

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ばりばり軒

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来来亭

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なるとや

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一郎

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王将

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ラの壱

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天下一品

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如水

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はま◯ば

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マイナスイメージですよー(中西クン風)
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by toricafe | 2011-06-08 19:56 | 未分類

shachi-navi

@shachi_naviの取材を受けました

詳細はこちらです!
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by toricafe | 2011-06-07 12:35 | メディア

Razorlight - America


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by toricafe | 2011-06-07 00:59 | muzic

Binky and Sheba PLAY

コム デ ギャルソンと、ザ・シンプソンズで有名なアニメ作家マット・グローニングのグラフィックをエクスクルージブで使用し、デザインしたPLAYのTシャツがお目見えした。7月の販売に先駆けて、現在コム デ ギャルソン青山店で展開中

Tシャツ4型からなるコレクションの名称は、「Binky and Sheba PLAY」。マット・グローニングが70年代に創作したコミックストリップ『Life in Hell』に登場する、ウサギの主人公Binkyとその友人Shebaのグラフィックがあしらわれている。

マット・グローニングは、「コム デ ギャルソンとは、共通の友人であるアーティストを介して知り合いました。デザイナーの川久保は、アヴァンギャルドなアーティストとして認知していましたが、私のコミック作品が彼女のファッションと融合するとは思ってもみませんでした」と語っている。
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by toricafe | 2011-06-02 00:02

Orchestral Manoeuvres In The Dark - Enola Gay


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by toricafe | 2011-06-01 16:22 | muzic

bon bijou (LOVE バレッタ)

bon bijou


Choriクンの立ち上げたブランドです

レディースのアクセとかなんかな


こんなんとかあるみたいです

愛知県では

WELCOさんで販売中です




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by toricafe | 2011-06-01 13:07