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忌野清志郎+坂本龍一 - い・け・な・い ルージュマジック


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by toricafe | 2012-10-26 00:22

Ribollita

tori cafeオープン当初からやっているリピーターの多いメニューです

やっと寒くなりだし、この料理に似合う野菜が揃ってきました




Re(繰り返し・再び)bolitta(煮た)という意味のリボリータ

トスカーナ地方の郷土料理で、
野菜や豆、硬くなったパンをくわえ
素材がトロトロになるまで煮込んだマンマの味です

しっかり煮込んで野菜の旨味を十分に引き出します!


今季初のリボリータは

タマネギ、人参、セロリ、ジャガイモ
ホウレン草、間引き蕪、ダイコン、小松菜
キャベツ、白菜、白インゲン豆

プラス

フォカッチャ


本当にたっぷり野菜!
風邪をひいたお客様に提供して治った人も!?

食欲のない時にも最適です!


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by toricafe | 2012-10-23 19:06 | 料理

2012/10/25(木)野菜リストです!

カブラナ、小松菜美味しいです。



大根葉160
カブラナ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
ツルムラサキ1袋/150
空心菜1袋/160
オクラ1袋/160
なす1袋160
ピーマン1袋/140
シシトウ1袋/130
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

りんご1個/210

篠島産
しらす干し230

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

鈴鹿産減農薬米2kg1000円(玄米・白米)
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by toricafe | 2012-10-22 15:11 | 野菜朝市リスト

イギリスの諺

イイコトバです!




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by toricafe | 2012-10-20 17:11

LUNCH MENU変更です!

LUNCH MENUが本日から変更になります


ランチには自家製パン、ドリンクが付きます


ドリンクは下記からお選びください

コーヒー(HOT OR ICE)、紅茶(HOT OR ICE)、カフェオレ(HOT OR ICE)
グレープフルーツジュース、ブラッドオレンジジュース(+100円)
スーパードライ樽生(+200円)、本日のグラスワイン(+200円)


LUNCH SET A 1580円

本日の前菜

本日のパスタ料理

本日のデザート


LUNCH COURSE B 2480円

お口取り

本日の前菜

本日のパスタ料理

本日のメイン

デザート

です




2012/10/20(土)のメニューはこちらです


本日の前菜

自然農法で作られたサツマイモの冷製ポタージュ
ボローニャ産モルタデッラのサラダ
鶏肉と季節野菜のポトフ仕立て

本日のパスタ料理

三重県産カマス、オクラのジェノベーゼ スパゲティーニ
ノルウェーサーモン、菜の花のトマトソース スパゲティーニ
直送された季節野菜のスパゲティーニ
エビ、タマネギ、空芯菜のクリームソース 自家製パッパルデッレ

本日のメイン料理

フランス産ウズラの丸ごと1羽のコンフィ バルサミコソース
オーストラリア産子羊のグリル パッパルポモドーロ添え

本日のデザート

カカオプリンボネ
ベイクドチーズケーキ
マロンのクレームブリュレ



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by toricafe | 2012-10-20 12:18 | Lunch Menu

2012/10/11(木)の野菜販売リストです!



食卓の定番、ホウレン草
シャキシャキした小松菜とか
秋を迎えて出てきました!

大根葉160
カブラナ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
カボチャ1個/300~500
コリンキー1個/300~500
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
ツルムラサキ1袋/150
空心菜1袋/160
オクラ1袋/160
なす1袋160
ピーマン1袋/140
シシトウ1袋/130
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

りんご1個/210

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

鈴鹿産減農薬米2kg1000円(玄米・白米)
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by toricafe | 2012-10-10 11:37 | 野菜朝市リスト

Big Yellow Taxi - Joni Mitchell


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by toricafe | 2012-10-03 11:14 | muzic

George McCrae -- Rock Your Baby


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by toricafe | 2012-10-02 12:19