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by toricafe | 2012-11-26 21:36 | Facebook

Caciocavallo

シブヤチーズスタンドさんから新作チーズ入荷です!

カチョカバロ(Caciocavallo)

イタリア、南イタリア(カラブリア州、カンパーニャ州、モリーゼ州、プーリア州、バジリカータ州)

頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものも。「カチョ」はトスカーナや南イタリアではチーズを意味する言葉で、「カヴァロ」は馬を意味する。
くびれに紐を引っかけて棒の左右に吊らして熟成した姿が馬の背にまたがっているような格好なので、この名前が付いたという説が名前の由来では有力。
モッツァレラチーズと同じくパスタフィラータという製法で作られるので、熱にかけると糸を引くようにとろけて伸びる。
燻製をかけたもの、熟成が若いもの、かなり熟成させたものと同じチーズでもいろんな楽しみ方がある。若いうちはミルキーな甘みが感じられるし、熟成が進むとだんだん強い風味と固さが増してくるので料理用に向いている

相当ミルキーでしたね

料理はカチョカバロのソテー サルサバルサミコです!

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by toricafe | 2012-11-26 18:58 | 食材

2012/11/29(木)野菜リストです

いつもありがとうございます。
来週分のお野菜リストお送りします。
よろしくお願い致します。

毎週木曜日toricafe前にて販売中
知多半島自家用野菜のおすそ分け、農薬・化学肥料不使用の野菜やフルーツ、畑から直送しております。
以下、11月29日(木)予定のお野菜リストです。

白菜
サラダミックス230
日ノ菜150
ルッコラ180
大根180
カブラ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

ミカン1袋/260
りんご1個/210

篠島産
しらす干し320

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

冬水田んぼ米2kg1780円(玄米・白米)

以上になります。また当日野菜の出来により上記以外のちょっと変わった野菜などもお持ちしておりますので是非ご来店下さい。

やさい安心くらぶ 松下幸祐

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by toricafe | 2012-11-26 15:59 | 野菜朝市リスト

2012/11/22(木)野菜リストです

紅葉が楽しい季節が始まりました。
知多半島の自家用野菜のおすそ分け、農薬・化学肥料不使用の野菜やフルーツ、畑から直送しております。
以下、11月22日(木)予定のお野菜リストです。

白菜
サラダミックス230
日ノ菜150
ルッコラ180
大根180
カブラ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

ミカン1袋/260
りんご1個/210
柿1個/80

篠島産
しらす干し320

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

冬水田んぼ米2kg1780円(玄米・白米)

以上になります。また当日野菜の出来により上記以外のちょっと変わった野菜などもお持ちしておりますので是非ご来店下さい。

やさい安心くらぶ 松下幸祐
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by toricafe | 2012-11-20 12:48 | 野菜朝市リスト

BUILT TO LAST


メイレイ(Melee)は米国カリフォルニア州オレンジカウンティ出身の4人組ロックバンド

1999年にバンドを結成。 インディーズレーベル Sub City と契約ののち、2004年に1st アルバム『EVERYDAY BEHAVIOR』をリリース。その後、メジャーレーベル WARNER BROS. RECORDS と契約。2007年4月3日に、メジャーデビューアルバムとして『DEVILS & ANGELS』を全米リリース。日本盤も、2007年8月にワーナーミュージック・ジャパンより発売された。




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by toricafe | 2012-11-20 11:48 | muzic

ボジョレーヌーボー 2012

ボジョレーヌーボー 2012


今年はこんなラインナップでした


そんなに良い年じゃなかったみたいですが

今まで飲んだ中では相当美味しく感じました!

真ん中のLOUIS JADOT良かったです



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by toricafe | 2012-11-18 15:45 | vino

カッコいいエプロンって

岡山からカッコいいエプロン(この表現はあんまり適切ではないか)?
入荷しました!

めちゃええ感じです!




CUMO

遊ぶ。働く。暮らす。
そんな日常で使われるアイテム達を
私たちCUMOの視点を通し
新たにデザイン・カタチにする





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by toricafe | 2012-11-11 20:05 | shop info

2012/11/15(木)野菜リストです!

いつもありがとうございます。
来週分のお野菜リストお送りします。
よろしくお願い致します。

紅葉が楽しい季節が始まりました。
知多半島の自家用野菜のおすそ分け、農薬・化学肥料不使用の野菜やフルーツ、畑から直送しております。
以下、11月15日(木)予定のお野菜リストです。

日ノ菜150
ルッコラ180
大根180
カブラ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

ミカン1袋/260
りんご1個/210
柿1個/80

篠島産
しらす干し320

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

冬水田んぼ米2kg1780円(玄米・白米)

以上になります。また当日野菜の出来により上記以外のちょっと変わった野菜などもお持ちしておりますので是非ご来店下さい。

やさい安心くらぶ 松下幸祐
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by toricafe | 2012-11-11 19:41 | 野菜朝市リスト

2012/11/15(木)

いつもありがとうございます。
来週分のお野菜リストお送りします。
よろしくお願い致します。

紅葉が楽しい季節が始まりました。
知多半島の自家用野菜のおすそ分け、農薬・化学肥料不使用の野菜やフルーツ、畑から直送しております。
以下、11月15日(木)予定のお野菜リストです。

日ノ菜150
ルッコラ180
大根180
カブラ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

ミカン1袋/260
りんご1個/210
柿1個/80

篠島産
しらす干し320

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

冬水田んぼ米2kg1780円(玄米・白米)

以上になります。また当日野菜の出来により上記以外のちょっと変わった野菜などもお持ちしておりますので是非ご来店下さい。

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by toricafe | 2012-11-11 19:41 | 野菜朝市リスト

2012/11/15日木

いつもありがとうございます。
来週分のお野菜リストお送りします。
よろしくお願い致します。

紅葉が楽しい季節が始まりました。
知多半島の自家用野菜のおすそ分け、農薬・化学肥料不使用の野菜やフルーツ、畑から直送しております。
以下、11月15日(木)予定のお野菜リストです。

日ノ菜150
ルッコラ180
大根180
カブラ160
ほうれん草180
小松菜160
里芋250g/280
紫芋1袋/240
紅東1袋/240
姫トウガン1個/150~250
バジル1袋/160
玉ネギ500g/180
ニンニク1個/180
ゴボウ180
人参180
イタリアンパセリ160
ネギ140
金時生姜230

ミカン1袋/260
りんご1個/210
柿1個/80

篠島産
しらす干し320

西尾市龍香園
かりがね茶100g/1480

塩糀170g/430

豊田旭地区つくば工房
こんにゃく1袋/230
梅干し500(大梅or小梅)
らっきょう漬け500

タマゴ(こだまちゃん)
1パック260 2パック500
あいちの米たまご
6個入/280

レモンマーマレード550
りんごと人参のジャム550
夏みかんジャム550

きな粉1袋/280
地粉うどん330
地粉細きしめん380
米粉300g/430
金時生姜粉 1050
ゆかり300
古代米 赤or黒orミックス 各450
喜界島粗糖1kg/550

冬水田んぼ米2kg1780円(玄米・白米)

以上になります。また当日野菜の出来により上記以外のちょっと変わった野菜などもお持ちしておりますので是非ご来店下さい。

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by toricafe | 2012-11-11 19:41 | 野菜朝市リスト